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母亲的味道
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红色辣椒 说：
再过两日，就是5月12日“母亲节”了，往年这个节日的时候，给母亲买过康乃馨，陪母亲逛街购物。但每次都和大多数中国人一样，只是在心底悄悄的说“我爱您”这句话，害羞于当面表达出来。
小时候家长总是忙于工作，童年的我总是自己背着大书包，独自走在上学的路上。尤其父亲更是经常单位值班，很少见到。所以记忆中童年最温馨甜蜜的时刻，就是全家人都在，然后家里停电，我会很高兴的点上蜡烛，听父母谈论一些工作上遇到的问题，在墙上做各种的手影，用剪子剪去蜡烛芯，端着蜡烛各屋乱跑，扯下自己的一根长头发在蜡烛上燃烧，刷的一声，头发就燃烧到了尽头，而空气中弥漫开来淡淡烧焦的味道，一种幸福快乐的味道。小时候很少生病，但很渴望发烧生病，妈妈切点小葱、 姜末、 在锅中打入鸡蛋， 放入几丝挂面，最后点上两滴香油，热气腾腾的端过来，我心满意足的吃过后，盖好被子睡上一觉，感冒就好了。
父亲擅长做鱼，总是每次买几条鱼，然后刮下鱼鳞，做成美味的鱼鳞冻，吃的时候撒上些蒜末和醋，真是道美食。鱼则被处理好后，小火慢炖，加酱油料酒先腌制一会，醋香鱼肉的醇香味飘散，胡同里的人经常跑来问，你家做鱼了是吗？母亲擅长烙饼，蒸包子，饺子、 粽子 、酱牛肉，吃起来真是唇齿留香，绕梁三日的感觉，回味无穷，嘿。端午节快到了的时候，母亲总是去街上买回粽子叶，洗后晾好，她说需要认真鉴别，千万不要贪图粽子外表好看而选择粽子叶鲜绿的，“返青粽叶”包的粽子煮后香味不浓，有淡淡的硫磺味，而煮过粽子的水会变绿，正常粽叶煮后水则呈现淡黄色。色泽过于鲜艳的粽子叶很多是用化学原料硫酸铜处理过的,这种粽叶对人体有害,不可以用来包粽子。她皱皱眉，说买错过一次，洗完晒的时候很大的刺鼻子的味道。江米也需要提前泡，然后选用金灿灿的上好红枣，用线绳裹粽子，然后用高压锅蒸，最后晾好放入冰箱冷藏一下，取出来蘸白糖吃，软糯可口，红枣甜香，真是美味。
母亲的味道就是一种温暖的亲情的味道，让我每每回忆起来都会微笑。祝母亲2013年“母亲节”快乐！
---辣椒原创
2013年5月10日
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※ ※ ※ 本文为 红色辣椒 与 落魄人论坛 共同所有，未经允许，请勿转载 ※ ※ ※
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[楼 主]
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Posted: 2013-05-29 10:25 |
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