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脆皮菌香酿豆腐
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红色辣椒 说：
材料：豆腐200g，素肉馅40g，香菇两朵，胡萝卜末少许，葱花5g，姜末少许，馒头屑20g，酱油，盐，甜菜糖，香油
做法：
1、把泡好的香菇切成小末，胡萝卜切成小末。将处理好的香菇，胡萝卜和素肉馅混合到一起，加入葱花，姜蓉，半勺酱油，1g盐，1g糖，少许香油搅拌均匀。
2、老豆腐用勺子碾压成泥，加入少许盐调味。
3、将豆腐泥团成一个团，取少许调制好的素肉馅裹到豆腐泥中。
4、然后按压成一个豆腐饼。
5、把豆腐饼刷上一层淀粉液，再裹上一层馒头屑。
6、最后放到锅中小火煎到两面金黄就做好了。 |
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※ ※ ※ 本文为 红色辣椒 与 落魄人论坛 共同所有，未经允许，请勿转载 ※ ※ ※
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[楼 主]
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Posted: 2014-11-26 12:50 |
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