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清蒸葱香羊肉
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红色辣椒 说：
清蒸葱香羊肉的制作步骤
1、将羊腿肉清洗干净，剁块，加清水浸泡去血污后，捞起沥干。
2、大葱洗好切段;姜、姜切片;备好八角。
3、取干净的盘里，铺上葱段，放上羊肉块，再放上姜片、蒜片、八角;
4、倒入适量的料酒，放入烧开水的蒸锅上蒸20分钟，取出，倒入泡碗中。
5、撒上食盐、葱段、倒入适量的鸡汤或清水。
6、蒸锅加水再次移置火上烧热，放入处理好的羊肉块旺火再蒸20分钟即可。
制作小提示
1、羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲶鱼同食，也不宜与荞麦、豆瓣酱同食，忌与梅干菜同食。
2、吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心。
3、吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。
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[楼 主]
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Posted: 2014-12-23 09:13 |
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