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山楂酱的做法
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红色辣椒 说：
山楂酱的做法
材料：
山楂1500g，冰糖 800g，水 1000g。
做法：
1、选新鲜山楂洗净。
2、去蒂去把，拦腰切一圈后扭一下，轻松的去掉核。
3、处理好的山楂放入锅中，加水700克，煮15分钟。
4、选新鲜山楂洗净。
5、煮好的山楂酱很浓稠，汤汁只剩很少。
6、倒入料理机搅拌成糊。
7、搅拌好山楂糊重新倒回锅中。
8、冰糖中加水300克。
9、小火熬成糖浆，以糖浆可以轻微拉出细丝为准。
10、将熬好的糖浆慢慢倒入山楂糊中，边到边搅拌。
11、糖浆倒完后再充分搅拌均匀就可以了。
12、凉了后装瓶保存。自己熬的酱很浓稠，但是不会有一点点增稠剂的哦 |
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[楼 主]
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Posted: 2013-07-22 22:15 |
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