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馒头是谁发明的？
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红色辣椒 说：
中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期。《事物绀珠》记载“秦昭王作蒸饼”，萧子显在《齐书》中亦有言，朝廷规定太庙祭祀时用“面起饼”，即“入酵面中，令松松然也”。“面起饼”可视为中国最早的馒头。
相传，馒头是由诸葛亮发明的，相传三国时候，蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断来袭击骚扰，诸葛亮亲自带兵去征伐孟获，在诸葛亮七擒七纵孟获之后，诸葛亮在成功的收服孟获后，班师回朝。在路过泸水，忽然之间乌云密布，狂风骤起，军队无法穿越泸水。诸葛亮本身就十分的精通天文地理，他对于泸水的异常现象感到疑惑，孟获告诉他说，这里以前战争死了许多人，死后的冤魂不散，需要祭品才能够过去。这个祭品居然是49颗人头，诸葛亮不同意用人头做贡品，于是他命令士兵杀牛宰羊，将牛羊肉斩成肉酱，拌成肉馅，在外面包上面粉，并做成人头模样，入笼屉蒸熟。这种祭品被称作“蛮首”。诸葛亮将这肉与面粉做的蛮首拿到泸水边，亲自摆在供桌上，拜祭一番，然后一个个丢进泸水。受祭后的泸水顿时云开雾散，风平浪静，大军顺顺当当地渡了过去。从此以后，人们经常用蛮首作供品进行各种祭祀。由于“首”、“头”同义，后来就把“蛮首”称作“馒头”。馒头作了供品祭祀后被食用，人们从中得到启示，以馒头为食品。
如今，馒头遍布中国各地，还传到世界各地，至于其中包含着的诸葛亮的爱民精神，那知道的人也许就不多了。
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[楼 主]
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Posted: 2013-09-04 14:29 |
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