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香肠粒咸菜蚕豆饭
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红色辣椒 说：
香肠粒咸菜蚕豆饭
相关分类：咸 香 简介：今天去菜市场里一逛，碧绿又饱满的蚕豆非常诱人，买带壳的回来自己剥，这样新鲜又美味，搭配上自家灌制的香肠以及腌制的咸菜，焖上一电饭锅的蚕豆饭，那味道，别提多香了。
主料: 蚕豆(100g) 自制香肠 (1根) 雪菜(30g) 大米(半斤左右) 生抽 (少许)
制作流程：1:主要原料集合
2:新鲜的蚕豆剥去皮，留豆瓣
3:香肠切片，之后再切丁备用
4:锅中加入少许食用油，爆香香肠粒
5:之后加入豆瓣，继续翻炒
6:最后加入雪菜继续翻炒
7:加少许的生抽调味
8:将大米洗净，用正常的煮饭模式煮饭。（和平时煮饭放一样，无需调整水量）
9:待米饭煮至水分收干（还未跳到保温的状态下）将炒好的香肠粒蚕豆平铺在米饭上，继续焖煮至保温，过15分钟左右就可以了
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[楼 主]
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Posted: 2013-10-30 12:19 |
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