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云南建水的一红一白
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红色辣椒 说：
上图那白生生、脆嫩嫩的东西叫草芽，它是一道水生美味蔬菜，它只生长在一个地方，那就是云南的建水。
在建水，除了像象牙一样的白草芽，你还可以在农贸市场看到铺天盖地的红，那是半风干的猪小肠。
当地人可以把草芽和猪小肠做出独特的美味。
于是，建水的一红一白就成了当地最独特的风物。
今天，让我们到建水一探究竟。
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▲ 1
农贸市场里悬挂的铺天盖地的红，是半风干的猪小肠。
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▲ 2
猪小肠韧性好，一般是用来做肠衣灌香肠的。
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▲ 3
这里却把猪小肠洗净风干，做成单独的菜肴。
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▲ 4
阳光下的猪小肠，营造了过年一样的火红气氛。
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▲ 5
我就是被这铺天盖地的红，吸引进农贸市场的。
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▲ 6
这里卖肉制品的摊位特别多。 |
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※ ※ ※ 本文为 红色辣椒 与 落魄人论坛 共同所有，未经允许，请勿转载 ※ ※ ※
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[楼 主]
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Posted: 2014-03-19 15:28 |
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