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香菜馅饺子——皮薄馅大香喷喷
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红色辣椒 说：
香菜是一种很普通的食材，有人特别喜欢吃，有人却受不它特有的味道而敬而远之，我家人都喜欢吃香菜，我更是爱吃。记得与同事一起外出吃饭时，有个同事不爱吃香菜，叮嘱饭店的服务员不要给她碗里面放香菜，我总是说：把她的那份香菜也放到我碗里。。。。。。
香菜是一种调味的食材，做菜做汤的时候点缀下，提一下味道，用量也不大，其实，香菜用来包饺子也特别的好吃，香菜特有的香味，让饺子也变得格外的香哦，喜欢吃香菜的人一定要试试哦。
原料：
面粉400克，清水230克，猪肉馅、香油、葱末、姜末、饺子馅调料粉、老抽、盐、香菜、植物油。
做法：
1、面粉放厨师机里面加清水，打开和面的开关，揉成光滑的面团，加盖保鲜膜放一边备用。
2、香菜洗干净，淋干水分，肉馅加盐、调味和适量清水搅拌上劲。
3、香菜切碎，葱切碎，姜切末。
4、把葱末姜末放入肉馅中搅拌均匀。
5、把老抽、香油放入，再放入香菜碎搅拌均匀即成馅。
6、将静置后的面团再揉光滑，搓成长条，切成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮。
7、包入馅，依次包好。
8、锅中放水，水开后放入饺子煮熟即可。吃时可粘点醋或辣椒油都不错哦。
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[楼 主]
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Posted: 2014-07-09 13:25 |
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