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山药炖乌鸡
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红色辣椒 说：
乌鸡1只 山药200克 枸杞子20克
葱段5克姜片5克
调料
料酒5克 食用油30克 胡椒粉2克 食盐5克味精3克
山药炖乌鸡的制作步骤
山药炖乌鸡
1、将乌鸡宰杀，去毛，掏去内脏，洗涤整理干净，剁成大块，再放入沸水锅内焯透，捞出沥干。
2、山药去皮、洗净，切成块。
3、坐锅点火，加入食用油烧热，下入葱段、姜片、乌鸡块煸炒片刻，烹入料酒，添入适量清水。
4、再放入山药、枸杞子煲至汤味香浓，然后加入食盐、味精、胡椒粉调好口味，装碗上桌即可。
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[楼 主]
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Posted: 2014-11-12 14:30 |
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