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落魄人论坛 -> 饮食天地 -> 香辣猪蹄
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红色辣椒
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香辣猪蹄

红色辣椒 说：
1、猪蹄洗净，姜蒜切片；
2、锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄；
3、锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香；
4、放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄；
5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。


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[楼 主] | Posted: 2015-03-22 16:29 顶端

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