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永恒的香菇栗子炖鸡~
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红色辣椒 说：
【香菇栗子炖鸡】
用料 :
鸡肉，葱、姜适量。干香菇，生抽、料酒，栗子，白砂糖，大料、花椒
做法：
1. 鸡洗净、剁块，焯水捞出。栗子肉洗净、香菇干泡发待用。葱切段，姜切片
2. 锅中加适量油，5分热时放入葱、姜、大料、花椒炒香。加入鸡块翻炒，洒少量料酒
3. 鸡块翻炒变色后，加入泡发好的香菇和栗子，倒适量生抽、白砂糖翻炒均匀
4. 加水完全没过食材，大火烧开后转小火炖30分钟
5. 加盐调味，大火收汤，撒上葱花，出锅
1 美味的栗子
这道食谱是在传统的香菇炖鸡上的改良，加入了香甜的栗子，在炖煮过程中吸取了香菇和鸡肉的鲜香，几乎是所有妹子的最爱。
2 滋补的香菇
有“百菇之王”美誉的香菇，抗癌功效最好，维生素D的含量也明显高于其他品种，可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，经常食用可以使人活力充沛。
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※ ※ ※ 本文为 红色辣椒 与 落魄人论坛 共同所有，未经允许，请勿转载 ※ ※ ※
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[楼 主]
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Posted: 2013-12-10 21:20 |
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