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萝卜酥
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红色辣椒 说：
面粉4杯、植物油2杯揉成面团1号（油酥）。
面粉4杯、植物油大半杯、白糖大半杯加开水化开，揉成面团2号（糖油面）盖上湿毛巾醒一下。长春美食指南
大白萝卜1个去皮、洗净、搓丝、加盐，10分钟后挤干水份。
香肠2根（最好用火腿）切碎。牛角辣椒洗净切碎。（本人嗜辣，一般可以不用。）
葱2根切碎，中温油炒香，加辣椒、萝卜丝、香肠炒匀。加酱油、一点糖、胡椒、麻油、鸡精炒至半熟。
2号面团搓成长条擀成剂子，包上适量1号面团，卷起擀成长条，再卷起擀一次……
PS.几乎不做面食，擀面杖都没有。以上都是用1个果酱瓶擀的。
包上馅料，整一下形，放入涂油的烤盘。刷上打散的鸡蛋黄。
400F烤25分钟左右。 |
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※ ※ ※ 本文为 红色辣椒 与 落魄人论坛 共同所有，未经允许，请勿转载 ※ ※ ※
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[楼 主]
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Posted: 2013-06-20 14:03 |
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